קיבוץ גבעת חיים איחוד הוקם בתאריך 23 במאי 1952,

בעקבות הפילוג שנוצר בתנועת הקיבוץ המאוחד בשנים 1952-1951.

חברי מפא"י וחברים נוספים שלא השתייכו למפלגה כלשהי, וחיו בקיבוצים גבעת חיים וכפר סאלד, חברו יחד והקימו את הקיבוץ בעמק חפר (נ.צ. 143199), צפונית לקיבוץ גבעת חיים מאוחד. אליהם הצטרפו מספר משפחות מהקיבוצים יגור וגליל ים.

הקיבוץ נקרא על שמו של חיים ארלוזרוב ז"ל, שהיה המזכיר המדיני של הסוכנות היהודית. 

חיים ארלוזרוב נרצח בשנת 1933 בחוף הים של העיר תל אביב.

מייסדי הקיבוץ היו ברובם חניכים של תנועות נוער ציוניות ממזרח אירופה וממרכזה, שעלו לארץ בשנות ה-30 של המאה ה-20. אליהם הצטרפו במשך השנים עולים חדשים, ניצולי שואה, בוגרי חברות נוער וכמובן בני הדור השני והשלישי שנולדו וגדלו כבר בקיבוץ.

אוכלוסיית הקיבוץ מורכבת מחברים ומתושבים המתפרנסים  מעבודה בתחומי הקיבוץ: בחקלאות, בתעשייה, בחינוך, ובמתן שירותים לכלל היישוב, וכן בעסקים קטנים. כמו כן, רבים אחרים מוצאים את פרנסתם מחוץ לקיבוץ. 

בשנים האחרונות השתנה המבנה החברתי-כלכלי של הקיבוץ, שהפך להיות "קיבוץ מתחדש", בו מופרד הקיבוץ לקהילה עסקית וקהילה חברתית. 

בקיבוץ יש הנהלת קהילה אחת, בראשה עומדים מנהל קהילה ויושב ראש הנהלת הקהילה. בנוסף להנהלת הקהילה, קיימת מועצה חברתית-כלכלית שאליה נבחרים חברים מכלל חברי הקיבוץ. 

מנהל הקהילה, יושב ראש הקהילה ויושב ראש המועצה, שמכהנים בתפקידים הבכירים, 

נבחרים בקלפי על ידי כל חברי הקיבוץ.

תחומי החקלאות, שמפרנסים את חברי הקיבוץ, הם מטעי אבוקדו, פרדסים, גידולי שדה שונים, רפת לתנובת חלב, וחוות לגידולי עופות בשיתוף עם גרנות.

בקיבוץ מתקיימת מערכת חינוך ענפה ומקצועית מגיל ינקות, של פעוטונים וגנים, ועד גיל בית ספר יסודי ותיכון, בחינוך בלתי פורמאלי, שמיועדת לכל ילדי הישוב. 

ילדי הקיבוץ לומדים בבתי ספר אזוריים: בית ספר יסודי -"משגב" שנמצא בגבעת חיים איחוד, וחטיבת ביניים ותיכון - "מעין-שחר" שממוקם בקיבוץ עין החורש.

בנוסף יש בקיבוץ בית ספר לתלמידי חינוך מיוחד - "שפרירים", אליו מגיעים תלמידים מכל הארץ. 

כמו כן מתקיים בקיבוץ בית ספר למבוגרים -"חברותא", בשיתוף עם המועצה האזורית בעמק חפר.

בגבעת חיים איחוד יש מערכת בריאות מקומית שנותנת מענה לכל תושבי הקיבוץ, מרגע לידתם ועד יומם האחרון. המערכת מורכבת מצוות של אנשי בריאות וסיעוד שנעזר במרפאה האזורית, המקומית -"לב הפרדס", בבית הסיעודי – "נווה נועם" ובמרכז תעסוקה ותמיכה לבני הגיל השלישי והקשישים, המכונה "סביום".

בעשורים האחרונים עברו החברים בקיבוץ שינויים גדולים של התנהלות והפרטה של כל המערכות.

מוסדות הציבור המסורתיים – כמו חדר אוכל, מחסן בגדים, מועדון ועוד, ממשיכים לפעול במסגרת מצומצמת יותר וגם הם מופרטים, כך שכל חבר יכול לבחור אם ירצה להשתמש בהם.

בקיבוץ המתחדש, כל חבר דואג לפרנסתו בהכנסות ובהוצאות. קיימת מערכת מיסוי פנימית שמממנת את פעילות המוסדות המנהליים, ואת מתן העזרה לאותם חברים שנמצאים זכאים לכך, לפי החלטות הקיבוץ. בנוסף, קיימת קופה לעזרה הדדית הממומנת מתוך מס מיוחד שמוטל על כל חבר וחבר.

חיי הקהילה בקיבוץ שוקקים ובנים רבים מבקשים לחזור לקיבוץ ולהקים בו את ביתם, במסגרת הקהילתית הקיבוצית החדשה. 

כמו כן, נבנות גם שכונות חדשות לקבלת בנים ונכדים של חברי הקיבוץ.